Food & Drink
Passione nel creare un’esperienza culinaria internazionale ma attenta ai prodotti del territorio.
Una selezione di Drink realizzati dalle mani esperte di una barmaid professionista.
Le nostre specialità

PADANO
PADANO
€3
€3
Grana padano stagionato 24 mesi tagliato a mano.

OLIVE
OLIVE
€3
€3
Combinazione olive di Cerignola e Gaeta marinate alle erbe e olio.

CROSTINO DI AVOCADO
CROSTINO DI AVOCADO
€10
€10
Pane croccante integrale ai sette cereali con crema di avocado homemade, pachino confit e datterino giallo del Piennolo, pinoli tostati, sale Maldon e germogli di basilico.

CROSTINO DI GUANCIALE
CROSTINO DI GUANCIALE
€11
€11
Pane croccante integrale ai sette cereali con stracciatella delicata, guanciale affettato, olive taggiasche, mandorle tostate e coriandoli di guanciale croccante.

AVOCADO RIPIENO
AVOCADO RIPIENO
€9
€9
Avocado scottato alla griglia con cipolla caramellata, homamade aioli mayo, semi di papavero, semi di lino e semi di sesamo,

INSALATA DELL’ORTO
INSALATA DELL’ORTO
€15
€15
Lattuga romana, carote, spinaci baby, valeriana, rucola, Pachino, ravanello, cetriolo, finocchio, germogli di basilico marinati con dressing al lime.

CLUB SANDWICH
CLUB SANDWICH
€12
€10
Petto di pollo arrosto con insalata, bacon, pomodoro, uovo e maionese

BAO BUNS
BAO BUNS
€8
€8
Panini vietnamiti con farina di grano e riso, assortiti con bbq pulled pork e con doppia cipolla caramellata di Tropea.

SALTY CANDY
SALTY CANDY
€14
€14
Caramelle di pasta all’uovo con cuore di radicchio rosso trevigiano, speck D.O.P. della Valtellina e Edammer dei Paesi Bassi stagionato 6 mesi, su pestato di funghi porcini e noci in garnish, calie di Cardoncelli.

STELLE DI MARE
STELLE DI MARE
€13
€13
Fagotti di pasta all’uovo con cuore di mazzancolle del mar mediterraneo e ricotta laziale, su un pestato alla rucola.

TENTACOLI DI TERRA
TENTACOLI DI TERRA
€18
€18
Tentacolo di polipo del Mar Mediterraneo adagiato su crema di favetta secca, guarnito con lamelle di funghi cardoncelli e broccolo.

TARTARE DI MANZO
TARTARE DI MANZO
€16
€16
Battuta di filetto di manzo marinato con tuorlo morbido impanato e fritto, confettura agrodolce di zucca e caviale di lime.

CARPACCIO DI SALMONE
CARPACCIO DI SALMONE
€15
€15
Carpaccio di filetto scozzese con Pachino confit, crema di avocado, purè di carciofi, fiocchi di peperoncino cipolla rossa di Tropea caramellate e patate.

ELLINGTON CESAR SALAD
ELLINGTON CESAR SALAD
€10
€10
Lattuga romana marinata con homemade cesar dressing, pollo ruspante supreme (CBT 65°), crumble di bacon, calie di parmigiano e croutones di pane.

BASTONCINI DI CAROTE
BASTONCINI DI CAROTE
€6
€6
Hummus con bastoncini di carote.
Dal nostro menù
PATATE ARROSTO
PATATE ARROSTO
€6
€6
Aromatizzate alle erbe.
I nostri dolci
IL GODURIOSO
IL GODURIOSO
€7
€7
Biscotto al cioccolato, mousse di gianduia, caramello salato, glassa al cioccolato fondente fondente
PISTACCHIOSO
PISTACCHIOSO
€7
€7
Biscotto con mousse di pistacchio ricoperto di glassa al pistacchio
CHEESCAKE AL LAMPONE
CHEESCAKE AL LAMPONE
€7
€7
Formaggio morbido, crumble di biscotto digestive, cuore di formaggio caseale morbido, topping di coulis.
DRINK LIST A CURA DI ALESSANDRO MERCADANTE
Drinks & Cocktails

VELVET
VELVET
€12
€12
Bourbon, Belle de brillet, Vermouth Carlo Alberto riserva, Bitter al cioccolato, Sale, Castagna passita

PINK DAIQUIRI (SWEET)
PINK DAIQUIRI (SWEET)
€12
€12
Rum, Limone, Confettura di Rosa, Crème de Peche

PEATY NEGRONI
PEATY NEGRONI
€12
€12
Gil torbato, Campari, Vermouth Carlo Alberto riserva infuso al pepe lungo, macis

MARGARETH (SPICY)
MARGARETH (SPICY)
€12
€12
Tequila, Ginger falernum, Lime, Sciroppo di cardamomo e pepe rosa

MAMA LOVES MANGO (FRESH)
MAMA LOVES MANGO (FRESH)
€12
€12
Gin, Limone, Zucchero, Soda al mango, Pepe

MALA SANGRE (SWEET)
MALA SANGRE (SWEET)
€12
€12
Pisco, La tomato liqueur, Aceto di melograno, Agave, Sommacco

LIPS LIKE CHERRY (DRY)
LIPS LIKE CHERRY (DRY)
€12
€12
Vodka, Lampone balsamico, Ananas, Umeboshi

DUKE MARTINI
DUKE MARTINI
€12
€12
Gin Greyson’s, Acqua di cedro, Oli essenziali di limone

DOLLY SOUR (SMOOTH)
DOLLY SOUR (SMOOTH)
€12
€12
Bourbon Whiskey, Limone, Saccharum arancia e gemme di pino, Amaro Jefferson
LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI
Vino rosso
Tintilia del Molise DOC 2018
Tintilia del Molise DOC 2018
B. €19 M. €8
B. €20 M. €7
Società Agricola VI.Ni.Ca. Biologico 13,5% 75cl
Montepulciano d’Abruzzo Colline Pescaresi IGP 2020
Montepulciano d’Abruzzo Colline Pescaresi IGP 2020
B.€27 M.€8
B.€27 M.€8
B.€29 – M.€8
B.€29 – M.€8
Azienda Agricola Cirelli 13% 75cl
Primitivo di Puglia IGP 2020
Primitivo di Puglia IGP 2020
B.€28 M.€8
B.€28 M.€8
B.€36 M.€8
Progetto Calcarius 10,5% 75cl
Rosato di Basilicata Melfi
Rosato di Basilicata Melfi
B.€32
B.€38 – M.€9
B.€38 – M.€9
(Aglianico 100%) 2018 Arteteke Russine 12,5% 75cl
Nebbiolo Langhe Piemontesi DOC 2019
Nebbiolo Langhe Piemontesi DOC 2019
B.€34
B.€42
Ferdinando di Principato 13.5% vol. 75cl
Vino bianco
Sauvignon del Molise DOC 2018
Sauvignon del Molise DOC 2018
B.€19 M.€8
B.€19 M.€8
B.€19 M.€8
Società Agricola VI.Ni.Ca. Biologico 13% 75cl
Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2018
Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2018
B.€26 M.€8
B.€26 M.€8
B.€26 – M.€8
B.€26 – M.€8
Nec Otium i vini di Jacopo 13% 75cl
Pecorino Colline Pescaresi IGP 2020
Pecorino Colline Pescaresi IGP 2020
B.€26 M.€8
B.€26 M.€8
B.€26 M.€8
Azienda Agricola Cirelli 12,5% 75cl
Greco di Puglia IGP 2020
Greco di Puglia IGP 2020
B.€30 M.€8
B.€30 M.€8
B.€30 – M.€8
B.€30 – M.€8
Progetto Calcarius 11% 75cl
Chablis Francia (Chardonnay 100%) 2017
Chablis Francia (Chardonnay 100%) 2017
B.€38
B.€38
Domaine Colette Gros 12.5% 75cl
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut D.O.C.G.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut D.O.C.G.
B.€27 M.€8
B.€27 M.€8
B.€27 M.€8
Borgoluce 11,5% 75cl
Metodo Classico Extra-Brut VSQ
Metodo Classico Extra-Brut VSQ
B.€38
B.€38
B.€38
B.€38
Belen Rosè Principato 2018 13% 75cl
Franciacorta Solouva Dosaggio Zero DOCG
Franciacorta Solouva Dosaggio Zero DOCG
B.€38
B.€38
B.€38
Azienda Agricola Solouva 12,5% 75cl
Champagne Brut ‘Carte Noire’ AOC
Champagne Brut ‘Carte Noire’ AOC
B.€74
B.€74
B.€74
B.€74
Progetto Calcarius 11% 75cl