Food & Drink

Passione nel creare un’esperienza culinaria internazionale ma attenta ai prodotti del territorio.
Una selezione di Drink realizzati dalle mani esperte di una barmaid professionista.

Le nostre specialità

MILLE FOGLIE DI CARASAU

€8
€8

Pane Carasau, stracciatella, pomodori secchi alla brace e alici di Cetara

CROSTINO BURRO E ALICI

€9
€9

Pane artigianale accompagnato da filetti di acciughe di Cetara e burro fresco piemontese
⌠COCKTAIL CONSIGLIATO TOMMY’S & RITA⌡

BATTUTA DI MARANGO

€15
€15

Battuta di bovino adulto, incrocio Angus irlandese e razza maremmana, Sale di Maldon affumicato, uovo di quaglia, Perlage di tartufo nero, senape tradizionale all’antica e frutto del cappero

TARTARE DI SALMONE

€15
€15

Avvolto da fonduta di Cusié Piemontese stagionato
in foglie di castagno e guanciale

BBQ PULLED PORK SANDWICH €12

NEW YORK SANDWICH

€10
€10

Petto di pollo arrosto con insalata, bacon, pomodoro, uovo e maionese

Dal nostro menù

OLIVE NERE AL FORNO

€3
€3

Condite con scorza d’aranacia Finocchietto selvatico

OLIVE VERDI

€3
€3

GUACAMOLE

€3
€3

Con Nachos

PINZIMONIO ROMANO

€3
€3

CALICE ELLINGTON

€8
€8

Con Nachos

BURGER VEG & SOFT BUN

€14
€14

Burger vegano, pomodoro, insalata, salsa dello chef artigianale

SELEZIONE FORMAGGI E SALUMI

€15
€15

Blu di Bufala, Gran Sardo stag. 36 mesi, Pecorino art. affumicato legno di melo, Mortadella di Mangalitza taglio rustico, Salsiccia Calabrese stag. 30/35 gg

I nostri dolci

IL GODURIOSO

€7
€7

Biscotto al cioccolato, mousse di gianduia, caramello salato, glassa al cioccolato fondente fondente

TARTE TATIN

€7
€7

Un classico della pasticceria francese con mele caramellate in burro e zucchero

CHEESCAKE AL LIME

€7
€7

Base crumble alle mandorle, cream cheesecake, gelee al lime

MISS VERA’S BLUES €15

Drinks & Cocktails

GAUGUIN

€12
€12

Rum anejo, Fresh passion fruit, Fresh lemon, Passion fruit syrup e Ananas juice

MY LADY

€12
€12

Bourbon whisky Wind Turkey, Vermouth del Professore, Fresh orange juice e Cannella Goa syrup

CASELLA’S BOULEVARDIER

€15
€15

Whisky bourbon, Red Vermouth, Campari e Bitter Jefferson intenso

TOMMY’S & RITA

€12
€12

Tequila, Agave syrup e Fresh lime juice

MISS VERA’S BLUES

€15
€15

Whisky bourbon, Biancosarti, Bergamotto fantastico, Sage leaves, Fresh Lemon, Simple syrup, Parfum water infuse fleurs d’orange

GOLDEN SAGE

€12
€12

Gin, Sage Leaves, Tabasco, Nutmeg syrup e Fresh lemon

MARTINI SMOKY EYES

€12
€12

Gin infused Thè Lapsang e Noilly Prat vermouth dry

NY SOUR

€12
€12

Wisky burbon, Fresh lemon, Simple syrup, Egg white e Red wine or Port

BLACK SOUL

€13
€13

Vodka infused Cannella Goa salt e anice stellato, Choccolate Bitter, Vanilla bourbon syrup, charcoal activated, Liquor Frat.lli Vena Licorice, Fresh Lemon e Egg white

SIR GIMLET

€12
€12

Gin e Cordial Lime cardamomo homemade

LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI

Vino rosso

Tintilia del Molise DOC 2018

B. €19 M. €8
B. €19 M. €8

Società Agricola VI.Ni.Ca. Biologico 13,5% 75cl

Montepulciano d’Abruzzo Colline Pescaresi IGP 2020

B.€27 M.€8

B.€27 – M.€8

Azienda Agricola Cirelli 13% 75cl

Primitivo di Puglia IGP 2020

B.€28 M.€8

B.€28 M.€8

Progetto Calcarius 10,5% 75cl

Rosato di Basilicata Melfi

B.€32

B.€32

(Aglianico 100%) 2018 Arteteke Russine 12,5% 75cl

Langhe Nebbiolo di Piemonte DOC 2019

B.€34
B.€34

Ferdinando di Principato 13.5% vol. 75cl

Vino bianco

Sauvignon del Molise DOC 2018

B.€19 M.€8

B.€19 M.€8

Società Agricola VI.Ni.Ca. Biologico 13% 75cl

Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2018

B.€26 M.€8

B.€26 – M.€8

Nec Otium i vini di Jacopo 13% 75cl

Pecorino Colline Pescaresi IGP 2020

B.€26 M.€8

B.€26 M.€8

Azienda Agricola Cirelli 12,5% 75cl

Greco di Puglia IGP 2020

B.€30 M.€8

B.€30 – M.€8

Progetto Calcarius 11% 75cl

Chablis Francia (Chardonnay 100%) 2017

B.€38
B.€38

Domaine Colette Gros 12.5% 75cl

Bollicine 

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut D.O.C.G.

B.€27 M.€8

B.€27 M.€8

Borgoluce 11,5% 75cl

Metodo Classico Extra-Brut VSQ

B.€38

B.€38

Belen Rosè Principato 2018 13% 75cl

Franciacorta Solouva Dosaggio Zero DOCG

B.€38

B.€38

Azienda Agricola Solouva 12,5% 75cl

Champagne Brut ‘Carte Noire’ AOC

B.€74

B.€74

Progetto Calcarius 11% 75cl